１０月３０日（金）２年生が温泉津町西田にあるヨズクの里で、西田葛（にしたくず）を使った料理を体験・試食しました。

最初に西田葛を復活・伝承されているグループの方から西田葛の作り方を詳しく教えていただきました。大変手間と時間のかかる作業です。

その後はお待ちかね料理体験と試食です。幻の西田葛を使った「いのこだんご」「ごま豆腐」「葛がゆ」、子どもたちからはどれもおいしいという声がたくさん聞かれました。（食べ過ぎのせいか、その後の給食で苦労した人もいたようです）