２月５日、昨年まで川合小学校で栄養教諭をしておられた石橋真澄さんをお招きし、箱寿司作りにチャレンジしました。前日から具を作って準備をしていました。大田市の郷土料理は、他にもいろいろあります。給食では、まんじゅうのてんぷらやうどんどうふなどが出ることがあります。ふるさとの食に関心をもつ機会となることと思います。